{"id":460,"date":"2023-12-04T15:22:05","date_gmt":"2023-12-04T14:22:05","guid":{"rendered":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/?p=460"},"modified":"2023-12-04T15:23:00","modified_gmt":"2023-12-04T14:23:00","slug":"grittibaenz-backen-traditioneller-schweizer-genuss-fuer-die-feiertage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/2023\/12\/04\/grittibaenz-backen-traditioneller-schweizer-genuss-fuer-die-feiertage\/","title":{"rendered":"Grittib\u00e4nz backen: Traditioneller Schweizer Genuss f\u00fcr die Feiertage"},"content":{"rendered":"\n

Die festliche Jahreszeit steht vor der T\u00fcr, und was k\u00f6nnte besser passen als das traditionelle Grittib\u00e4nz backen? Diese s\u00fcssen Grittib\u00e4nze sind nicht nur lecker, sondern auch eine unterhaltsame Aktivit\u00e4t f\u00fcr die ganze Familie. In diesem Artikel teilen wir nicht nur die Freude am Grittib\u00e4nz backen, sondern auch ein einfaches Rezept, mit dem Sie diese k\u00f6stlichen Leckereien selbst zu Hause zaubern k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

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Die Tradition des Grittib\u00e4nz:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Der Grittib\u00e4nz, ist eine traditionelle schweizerische Weihnachtsfigur. In der Regel handelt es sich um einen Hefeteig, der in Form eines M\u00e4nnchens gebacken wird. Die Kinder in der Schweiz freuen sich jedes Jahr darauf, Grittib\u00e4nze zu backen und zu verzieren, um sie dann am 6. Dezember, dem Samichlaustag, zu genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

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Zutaten f\u00fcr das Grittib\u00e4nz Rezept:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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  • 500 g Mehl<\/li>\n\n\n\n
  • 35 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
  • 1 P\u00e4ckchen Trockenhefe<\/li>\n\n\n\n
  • 300 ml Milch (handwarm)<\/li>\n\n\n\n
  • 60 g Butter (weich)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Ei<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n\n\n\n
  • Rosinen, Mandeln und N\u00fcsse f\u00fcr die Augen und Kn\u00f6pfe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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    1. Hefeteig vorbereiten:<\/strong> In einer Sch\u00fcssel Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe vermengen. Die handwarme Milch und Butter hinzuf\u00fcgen und alles zu einem glatten Teig kneten. <\/li>\n\n\n\n
    2. Teig ruhen lassen:<\/strong> Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1-2 Stunden ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.<\/li>\n\n\n\n
    3. Formen:<\/strong> Den Teig in vier gleichgro\u00dfe Portionen aufteilen und jede Portion zu einer Rolle formen. Etwa ein F\u00fcnftel des Teigs f\u00fcr die Haare und Verzierungen beiseite legen. Schneiden Sie den Teig f\u00fcr den Kopf, die Arme und Beine ein. Verwenden Sie wenig Wasser, um die Verzierungen am Grittib\u00e4nz anzukleben. Verziere den Grittib\u00e4nz mit Rosinen, N\u00fcssen und Mandeln f\u00fcr die Augen und Kn\u00f6pfe.<\/li>\n\n\n\n
    4. Backen:<\/strong> Die geformten Grittib\u00e4nze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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      Tipps und Tricks:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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      • Experimentieren Sie mit verschiedenen Formen und Gr\u00f6\u00dfen, um Ihren Grittib\u00e4nzen eine pers\u00f6nliche Note zu verleihen.<\/li>\n\n\n\n
      • Verwenden Sie bunte Zuckerglasur, um Ihre Grittib\u00e4nze noch festlicher zu gestalten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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        Fazit:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

        Das Grittib\u00e4nz backen ist nicht nur eine k\u00f6stliche Tradition, sondern auch eine wunderbare M\u00f6glichkeit, die festliche Jahreszeit mit Ihren Lieben zu genie\u00dfen. Probieren Sie unser einfaches Rezept aus und lassen Sie sich von der Magie dieser schweizerischen Spezialit\u00e4t verzaubern. <\/p>\n\n\n\n

        Frohes Backen und eine besinnliche Weihnachtszeit!<\/p>\n\n\n\n

        <\/p>\n\n\n\n

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        Taucht ein in die zauberhafte Welt des Grittib\u00e4nz Backens! Mit unserem einfachen Rezept k\u00f6nnt ihr diese traditionellen Leckereien im Handumdrehen selbst zaubern.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":461,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,9],"tags":[55,11,57,56,58],"class_list":["post-460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-rezepte","tag-grittibaenz","tag-rezept","tag-samichlaus","tag-tradition","tag-weihnachtszeit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=460"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":463,"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/460\/revisions\/463"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}