{"id":668,"date":"2024-04-23T11:41:15","date_gmt":"2024-04-23T09:41:15","guid":{"rendered":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/?p=668"},"modified":"2024-04-23T11:43:49","modified_gmt":"2024-04-23T09:43:49","slug":"verfuehrerische-pfannkuchen-aus-buchweizen-ein-rezept-zum-geniessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/2024\/04\/23\/verfuehrerische-pfannkuchen-aus-buchweizen-ein-rezept-zum-geniessen\/","title":{"rendered":"Verf\u00fchrerische Pfannkuchen aus Buchweizen: Ein Rezept zum Genie\u00dfen!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese zarten Buchweizen Pfannkuchen stammen aus Osteuropa und sind ein wahrer Genuss f\u00fcr jede Gelegenheit. Ob als herzhafte Mahlzeit oder s\u00fc\u00dfe Leckerei &#8211; ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem beliebten Gericht auf der ganzen Welt. Heute m\u00f6chte ich mit euch ein traditionelles Rezept teilen, das mit gemahlenem Buchweizen zubereitet wird. Buchweizen verleiht den Pfannkuchen nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack, sondern macht sie auch zu einer gesunden Option, reich an Ballaststoffen und Proteinen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"567\" height=\"738\" src=\"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pfannkuchen-zum-Fruehstueck.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-677\" style=\"width:523px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pfannkuchen-zum-Fruehstueck.jpg 567w, https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pfannkuchen-zum-Fruehstueck-230x300.jpg 230w\" sizes=\"auto, (max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten f\u00fcr 5 Portionen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 1\/2 EL Butter<\/li>\n\n\n\n<li>1 Stk Eigelb<\/li>\n\n\n\n<li>125 g gemahlener Buchweizen<\/li>\n\n\n\n<li>10 g Hefe<\/li>\n\n\n\n<li>450 ml Milch<\/li>\n\n\n\n<li>etwas \u00d6l oder Butterschmalz f\u00fcr die Pfanne<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>125 g Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 TL Zucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"567\" height=\"419\" src=\"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pfannkuchen-backen.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-676\" srcset=\"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pfannkuchen-backen.jpg 567w, https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pfannkuchen-backen-300x222.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zubereitung<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Zuerst lassen wir die Butter schmelzen und erw\u00e4rmen die Milch mit dem Zucker in einem Kochtopf.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Hefe zerbr\u00f6seln und mit der warmen Milch in eine Sch\u00fcssel geben, um die Hefe darin aufzul\u00f6sen. F\u00fcge dann beide Mehlsorten hinzu und vermische sie gut.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00fchre das Eigelb und die geschmolzene Butter mit dem Salz in den Teig und lasse ihn zugedeckt an einem warmen Ort f\u00fcr etwa eine Stunde gehen.<\/li>\n\n\n\n<li>Erhitze anschlie\u00dfend das \u00d6l oder Butterschmalz in einer Pfanne. Gib pro Pfannkuchen einen Essl\u00f6ffel Teig in die Pfanne und lasse ihn backen, bis sich Blasen bilden und die R\u00e4nder leicht gebr\u00e4unt sind. Wende den Pfannkuchen und backe auch die andere Seite goldbraun.<\/li>\n\n\n\n<li>Serviere die Pfannkuchen am besten warm. Du kannst sie auch vorbereiten und zum Aufw\u00e4rmen einfach bei 50 Grad in den Backofen geben.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"567\" height=\"524\" src=\"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pfannkuchen-mit-Feigen.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-674\" srcset=\"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pfannkuchen-mit-Feigen.jpg 567w, https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pfannkuchen-mit-Feigen-300x277.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tipps zum Rezept:<\/strong> Diese Buchweizen Pfannkuchen sind nicht nur k\u00f6stlich als eigenst\u00e4ndiges Gericht, sondern passen auch hervorragend zu einer Vielzahl von Beilagen. Probiere sie mit ger\u00e4uchertem Fisch, Hackfleisch oder Quark f\u00fcr herzhafte Variationen. F\u00fcr eine s\u00fc\u00dfe Note genie\u00dfe sie mit Marmelade oder Honig zum Kaffee oder Tee.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit diesem einfachen Rezept kannst du ganz leicht die wunderbare Welt der Buchweizen Pfannkuchen zu Hause entdecken. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ob zum Fr\u00fchst\u00fcck, Brunch oder als Snack &#8211; sie sind immer eine gute Wahl. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guten Appetit und viel Spa\u00df beim Backen!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"634\" src=\"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pfannkuchen-salzig.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-671\" srcset=\"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pfannkuchen-salzig.jpg 850w, https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pfannkuchen-salzig-300x224.jpg 300w, https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Pfannkuchen-salzig-768x573.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/happy-baking.ch\/Bio-Buchweizenmehl-Vollkorn.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"564\" height=\"748\" src=\"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Buchweizenmehl.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-681\" style=\"width:227px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Buchweizenmehl.png 564w, https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Buchweizenmehl-226x300.png 226w\" sizes=\"auto, (max-width: 564px) 100vw, 564px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/happy-baking.ch\/Bio-Buchweizenmehl-Vollkorn.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hier zum Buchweizenmehl ><\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entdecke mit unserem Buchweizen-Pfannkuchenrezept eine neue Art, den Fr\u00fchst\u00fcckstisch zu verzaubern. Diese zarten K\u00f6stlichkeiten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig in ihrer Begleitung \u2013 sei es herzhaft oder s\u00fc\u00df.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":675,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,9],"tags":[76,75,14,11,77],"class_list":["post-668","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-rezepte","tag-alternative-mehle","tag-buchweizen","tag-einfach-backen","tag-rezept","tag-traditionelle-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=668"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/668\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":683,"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/668\/revisions\/683"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/happy-baking.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}